무슨 감이 이렇게나 클까 지인이 오늘 힘겹게 가져온 감이 이렇게나 클 수 있을까. "무슨 놈의 감이 이렇게나 크!. ,,,, " 대봉감 1개 평균 무개가 480g 내외인데 그중에 제일 큰 감 1개 무개가 500g이나 나간다. 작은 감은 싫지만 너무 크도 별로다, 너무나 크서 곶감 걸이에 걸 수도 없을 뿐더러 건조 기간도 더 길어진다. 너무 크서 감말랭이로 홍시로 준비했다 곶감감 둥시가 아닌 같은 대봉감이지만 차이가 많아 배도 넘는다 - 왕대봉감으로 곶감 만들기 농자는 천하지대본 2021.11.04
감따기 (타작) 감나무가 워낙 높고 크서 맨손으로 딸 수가 없어 사다리를 놓고 나무에 올라 긴 장대로 털어야 (감나무를 타작) 감을 딸 수 있다 요즘 농촌은 감 따기가 워낙 힘들어 포기하는 농가가 늘고 있다. 감은 곶감으로 만들어 판매도 하지만 감물을 짜서 자연염색 염료로 홍시로 감말랭이로 만들어 이용하기도 한다. 풋감은 압력 200까지 가능하지만 요즘 같이 익은 붉은 감은 50 내외로 하지 않으면 갑자기 날벼락을 만날 수 있다 농자는 천하지대본 2020.10.10
