세상 이야기

요즘 음식값이 예년에 비해 많이 인상되어 외식하기가 망 서려 질 때가 많다. 오늘은 지인을 만나서 어디 가서 무엇을 먹을까 생각이 선뜻 나지를 않네 지인을 만났으니 식당엘 갔다. 에어컨이나 선풍기가 설치된 식당에 가면 가스레인지에 바람이 들어와 음식이 잘 끓지를 않는데 오늘 찾은 식당엔 가스레인지 바람막이가 설치되어 전혀 영향을 받지 않아 좋았다. 주인장은 바람막이는 인터넷으로 구입하여 설치했다고 했다.

토요일 늦은 오후 지인 내외와 같이 충북 단양군 단양읍 소재 장다리 식당을 찾았다. 넓은 식당엔 미리온 손님들로 빈자리가 별로 없었다. 벽면엔 수많은 서적과 상폐가 즐비하게 비치되어 있었고 식당 내부에는 저녁 식사를 돕기 위한 직원들이 분주하게 오고 갔다 식사는 마늘 백반정식으로 하였는데 마늘로 만든 여러 개의 반찬을 포함해 35 종류나 되었다. 돌솥밥에 된장국이 나오고 소주 한잔하며 즐겁고 맛나게 저녁식사가 끝이 낫다. 장다리는 이곳 사투리로 마늘종이라 한다 한글 사전에는 무나 배추 따위의 꽃 줄 기라 한다

지난해에도 지인과 함께 이곳 경북 구미시 해평면 도리사 입구에 "냉산청정미나리 작목반" 직접 운영하는 "윤가네미나리판매장" 을 찾았다 낯 12시가 조금 지니서 도착하니 임시주차장엔 빈자리가 없었고 천막안은 미식가들로 여석이 없을 정도로 꽉 차 있었다.. 미나리 농장에서 갓 채취..

알만한 국내 회사들 중 외식을 해야만 하는 이들을 상대로 돈벌이를 위해 불량식품을 만들어 판매하다 관계당국에 적발되어 법적인 불이익을 당하는 보도를 심심찮게 보아왔다. 어떻게 보면 그 처벌 수위가 외국에 비해 현저히 낮다는 지적이 많다. 가정에서 직접 만들어 먹는 맛나는 음..

도토리묵 레시피 (Recipe) 산과 들판판에 흔한 도토리를 주어 메밀묵 보다 몸에 좋다는 도토리묵을 만들었다 ( 산 도토리은 야생조수 먹이로 수집을 금 하고 있다) 수집 ~ 묵 완성에 6일이 소요되었는데 ,, 1. 수집된 도토리는 양동이나 물통에 물과 함께 3~4 일간 우려내야 한다. 덟은맛이 없..

경북상인연합회 2016년도 선진시장 견학의 마지막 코스는 대구 음식 관광 박람회장 관람이다. 금년도 대구 음식관광박람회는 2016, 6,9 ~ 6, 12 까지 대구 엑스코 (exco) 에서 개최되는데 경로는 무료 입장이다.

경북상인연합회원 선진시장 견학 2일째 날 창원시 마산 어시장 창동 통합상가 예술촌등 선진시장 견학 바닥에는 수 믾은 이들의 영문 이름이 새겨져 있다.

경북 상인연합회 2016년도 선진시장 견학 계획에 따라 창원시 마산으로 이동합니다. 여긴 또 다른 인근 행사장인 마산M관광호텔 입구에 우리 일행들을 환영한다는 표식 마산M관광호텔 연회석에 마련된 오늘 뷔폐식 저녁상 차림 대금 독주 "아 목동아" 함께한 문경인 상인 대표 향토 초청 ..

경상북도 상인연합회 (회장 정동석) 는 지난 6월 9일(목) ~ 6월 10알 (금) 까지 1박 2일간 경상북도 전통시장 상인과 관계 공무원 등 130 여명이 부산 창원(마산) 대구등 선진시장을 견학하고 ( 마케팅 marketing ) 돌아왔다. 행사를 위해 전체 130여명이 미팅 하기에 좋은 대구 수성 월드컵 경기장..

이제 몇일 있으면 동지가 닥아옵니다. 동지에는 옛날 부터 악기를 쫏는다고 팥죽을 쓰는데 여기에는 새알심이 들어 갑니다. 햅쌀로 수제비(새알, 생알)를 만들었습니다. 농사는 매년 풍년인데 쌀 소비는 점점 줄어들어 농민들은 쌀값이 떨어지니 울상입니다. 쌀 소비를 늘려 보려고 해도 ..